El viernes 7 de junio se celebrará el “Día internacional de la dona”. La celebración nació en Estados Unidos durante la primera Guerra Mundial, cuando Morgan Pett, un doctor de la época le regaló unas donuts (en inglés) a un teniente.

En agradecimiento, el militar organizó un evento para recaudar fondos con el fin de replicar este detalle con cada soldado herido.

Con los años la celebración se extendió a otros países y, en Venezuela, -las conocemos como cauchitos- no somos ajenos a este día. Si bien aquí las donas no son el postre más popular, cada día gana más adeptos.

En este sentido te dejamos la receta para aprender a preparar unas ricas y fáciles donas caseras para que consientas a los tuyos en este día especialmente dulce.

Ingredientes 

-1/2 vaso de azúcar
-1/2 vaso de leche
-Concha rallada de 1 limón
-Mantequilla derretida
-Harina de trigo
-1 huevo
-Maizena
-Esencia de vainilla

Preparación de las donas caseras

Lo primero que debes hacer es echar la maizena, el azúcar y la ralladura de limón en la harina, revuelve todo y deja un hoyo en el medio. En ese espacio, añade la mantequilla, la leche, el huevo y la esencia de vainilla, para batir todo muy bien y después amasar. Deja reposar la masa por unos 15 o 20 minutos para que levante.

Posteriormente, vuelve a amasar, saca todo el aire y estira la masa con un rodillo, dejando aproximadamente un centímetro de grosor. Luego, puedes hacer la forma de la dona con un vaso, mojando con aceite el borde del mismo y con un tapón el centro. Deja reposar por unos minutos.

Mientras, en un bowl, realiza el glaseado con agua y azúcar, removiendo hasta que espese. Fríe las donas con abundante aceite, aproximadamente un minuto por cada lado. Cuando estén listas agrega el glaseado y lo que más te guste.

Cactus24 (07-06-2019)